こんな雨で寒い日は釣りにも外遊びもできない。
そんな時は料理をしよう！
ということで前から作ってみたかった豚バラチャーシューをつくります！
豚バラチャーシューの作り方！
材料
材料豚バラブロック・・・・400ｇ～500ｇ
砂糖・・・・100ｇ
しょうゆ・・・・100ｇ
お酒・・・・100ｇ
オイスターソース・・・・大さじ1
長ネギ青い部分・・・・3本分くらい
ショウガ・・・・１片
にんにくチューブ・・・・小さじ1
作り方
- 1.豚バラ肉にフォークで穴をあけます
- 2.フライパンで表面を焼きます
- 3.焼きあがったら、あわせ調味料にネギ、ショウガ、にんにくを混ぜ合わせて豚バラを入れます。
お肉が浸る位みずを足して沸騰させます。
- 4.沸騰したら落し蓋をして弱火で９０分くらい煮込みます
汁がなくならないように注意して、時々返しながら煮込みます。汁がなくなりそうになったら、少しお湯を足します。
- 5.そのまま冷まします
煮汁とともにそのまま冷ますと、冷ますときに味がしみこんでいきます。
- 6.出来上がり
できました～！しっかり冷ますとカットしやすくなりますよ！
我が家ではチャーシュー丼にしました(^^♪
作ってみての感想。
煮込む時間と冷ます時間が結構長いですが、思っていたよりおいしく、簡単に出来ました♪
朝に作って夜食べると丁度いいかもしれません。作り置きにもいいと思いました♪
子どもたちもおいしいと言いながら食べてくれたので大満足です😋
今回macaroniさんのレシピを参考にさせていただきました。どうもありがとうございました♪
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